Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не только пресловутые подвалы и цех дисциплины вин, но и Музей виноделия. Тут подобраны оригинальные экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства так что виноделия с античности да и до современности.

Виноградарство и виноделие представлялясь одними из древнейших отраслей домовитой существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки нашлись в Таврике во время образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются немногие из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения да и цитаты провина, что вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, каковые ставили на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще впечатлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов для них питья вина любых исторических периодов, к примеру - Веб-сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой земли Крыма, в том числе в миниатюрных загородных да и горных селениях, выращивали виноград, используя лоджии, словно в античности. Обыкновения поливного виноградарства имелась завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время создавали с резким днищем так что возили их в лежачем положении. На горлышках от случая к случаю назначали личное клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось подобное ценность, что во время уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцати октября не проводились судебные разбирательства. Производство да и продажа вина были крайне прибыльным нуждой. Пущие партии вина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму шибко сократился. Как правило, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новейших территорий. Видимо-невидимые помещики, селившиеся в Крыму, пытались вложить средства в развитие виноградарства, т.к. Считывали эту область хозяйства сильно доходной. Потому советской средние учебные заведения виноделия тому не находилось, помещики звали общеевропейских виноградарей и виноделов что попало да и невесть сколько высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные умельцы на совесть переносили привычные для методы агротехники так что технологии вин на крымскую земной шар, не учитывая особенностей атмосферного климата да и почвы. Это приводило к тому вот, что престижные общеевропейские вида винограда отдавали неособенное вино. С вызвала XIX века начинается исследование спецификой крымской природы так что исследование привилегированных методов с целью производства российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое начало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а дозревание и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого или же темного стекла. Главные стеклянные бутылки принялись готовила во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.