Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность приехать в не столько признанные подвалы и цех дисциплины вин, но и многое Музей виноделия. Тут как тут объединены уникальные экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности и до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие появлялись одними из старейших отраслей домовитой существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки были замечены в Таврике в период образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» описаны какие-либо из пифосов – глиняных сосудов для брожения да и выдержки вина, коие заключали до 300 литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, что назначали на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Вдобавок представлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов с целью питья вина всяких исторических периодов, к примеру - полезные ссылки.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе и в маленьких загородных и горных селениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства была завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент делали с отчаянным дном так что перевозили их в лежачем положении. На горлышках от случая к случаю выставляли интимное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось данное значение, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по 15 октября не проводились судебные расследования. Изготовление и продажа вина были смертельно прибыльным делом. Взрослые партии вина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму весьма сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало изучение новейших земель. Обильные помещики, селившиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в культурные виноградарства, ибо считывать эту область хозяйства чрезвычайно высокодоходной. Поскольку русской средние учебные заведения виноделия снова не кушало, помещики приглашали европейских виноградарей так что виноделов что попало так что большое количество высаживали европейских сортов винограда. Иноземные специалисты добросовестно переносили нормальные им технологии агротехники так что технологии вин на крымскую земной шар, не принимая во внимание отличительных черт климата так что основы. Данное приводило к еще, что элитные общеевропейские вида винограда отдавали посредственное вино. С начала XIX века возникает освоение необыкновенностей крымской природы и исследование важнейших методов им производства советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое начало пропагандистом современных методов. При обработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого иначе темного стекла. Главные стеклянные бутылки оказались изготовлять во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.