Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая великие подвалы да и цех выдержки вин, а также Музей виноделия. Тут объединены уникальные экспонаты, повествующие об развитии виноградарства так что виноделия с античности и до наши времена.

Виноградарство да и виноделие появлялись одними из старейших отраслей домашней существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки нашлись в Таврике в период образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены определенные из пифосов – глиняных сосудов им брожения и цитаты вина, какие заключали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок с целью стабильности. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, которые назначали на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще представлено множество керамических чаш, призов, киликов для питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Узнать больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой территории Крыма, даже в миниатюрных пригородных так что горных селениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Обыкновение поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент совершали с крутым днищем и возили их в лежачем состоянии. На горлышках иногда ставили свое клеймо хозяина. Виноградарству да и виноделию в средние столетия придавалось такое величина, что во время уборки винограда с пятнадцатого сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Сделание и реализация провина имелись сильно прибыльным делом. Наибольшие партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа да и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму весьма сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России первоначалось изучение новейших земель. Многочисленные помещики, селившиеся в Крыму, пытались вложить средства в культурные виноградарства, ибо считывать данную область хозяйства сильно доходной. Так как советской школы виноделия а также не кушало, помещики приглашали европейских виноградарей так что виноделов без разбора так что по горло высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы честно переносили обычные для них методы агротехники да и технологии вин на крымскую нашу планету, не принимая во внимание спецификой атмосферного климата да и почвы. Это приводило к еще, что первоклассные общеевропейские сорта винограда придавали неособенное вино. С начала XIX века завязывается обучение особенностей крымской природы и розыск идеальных методов в пользу изготовления русского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, какое оказалось пропагандистом передовых методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, напротив, дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого в противном случае темного стекла. Первейшие стеклянные поллитровки стали готовило во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, маршрутом выдувки.